老鸡汤煮面怎么做?

南方养生网   2023-05-13 00:54:50


(资料图片仅供参考)

鸡汤面的做法 将土鸡清洗干净,剪去鸡尖放入汤煲中将小葱、姜片和红枣洗净往汤煲中倒入没过土鸡的凉水盖www.nfysw.com上盖子,开火将水煮沸,撇去浮沫盖上盖子,转小火慢煲2小时以上,中间不要开盖,要一次加足水量最后在煲好鸡汤后放盐,转大火继续煲10分钟后关火将鸡油撇出,在小砂锅中倒入适量的鸡汤待煮沸后,加入面条煮制没有硬芯关火加入鸡翅、鸡腿和适量的青菜即可